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Molho de Tomate Caseiro Low Carb

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Molho de Tomate Caseiro Low Carb

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Ingredientes:

  • Tomates com casca e semente picados
  • Cebola e Alho à gosto picados
  • Azeite
  • Sal à gosto
  • Orégano
  • Pimenta do Reino
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

Lave bem os tomates antes e retire do tomate a parte que liga o caule no fruto (no vídeo abaixo mostra certinho como faz).

Não precisa retirar a casca e nem as sementes e corte o tomate no tamanho que preferir.

Pique cebola e alho à gosto para o refogado.

Depois que a panela estiver bem quente, abaixe o fogo e coloque o azeite, a cebola picada e um pouco de sal para a cebola soltar água e ajudar no cozimento do tomate. Em seguida, coloque o orégano ou se preferir manjericão, e deixe dourar.

O próximo passo é acrescentar o alho e os tomates picados, mexa bastante para incorporar os ingredientes. Suba um pouco o fogo e tampe a panela para não perder o calor e deixe cozinhar durante 10 minutos, nesse meio tempo, mexa de vez em quando para não queimar!

Depois de 10 minutos cozinhando, coloque 1 colher (café) de bicarbonato de sódio para neutralizar a acidez do molho, mexa bastante e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Finalize com a pimenta do reino se quiser, pode colocar água filtrada para deixar o molho menos concentrado.

Assista ao Vídeo Abaixo e Bom Apetite!

Molho de Tomate Caseiro é outro nível, né? Fica super perfumado e saboroso 😉

*Na geladeira dura aproximadamente 2 dias e no freezer até 3 meses.

Aproveite e conheça outras receitas low carb / paleo molhos.

Beijos, Seja Feliz e até a próxima receita!

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